Les Vieilles Poutres

2,99€ / appel

Les Vieilles Poutres

Restaurant

Fournes-en-weppes 59134

Les Vieilles Poutres - Restaurant - Fournes-en-weppes

A10 minutes de Lille et facile d'accès ,depuis 35 ans les propriétaires vous accueillent avec simplicité et sympathie dans un cadre chaleureux à déguster une cuisine de tradition, originale et variée de fabrication maison : terrine aux foies de volailles au Madère ,rillettes au confit de canard ,foie gras de canard au Noilly Prat ,ris de veau braisé ,oignons rissolés et raisins de Corinthe ,filet de bar grillé etc.Côté budget, en semaine du mardi au samedi midi, une formule  à 26 € (apéritif, 2 entrées, 2 plats aux choix, dessert, vin blanc, vin rouge, café) un menu à 15 € (midi) un menu à 20.50 €Un menu à 28 €, et la carte.Le samedi soir et dimanche midi, nous vous proposons des menus à 28.50 € et 33.50€, (4 entrées et 4 plats aux choix + la carte des desserts Pour les groupes des formules tout compris à partir de 43.50 € (apéritif, vin blanc,vin rouge et café compris). Si vous cherchez un endroit pour vos repas de groupes, séminaires, ou réunions de famille,renseignez-vous sur les disponibilités

Adresse

Google Maps

1270 rue Faidherbe
59134 Fournes-en-weppes

Horaires

Lundi Fermé

Mardi 12h00 - 15h30 / 19h00 - 23h45

Mercredi - Jeudi 12h00 - 15h30

Vendredi - Samedi 12h00 - 15h30 / 19h00 - 23h45

Dimanche 12h00 - 16h00

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  • MENU A 33,50 €

  • Saumon de Norvège fumé maison, Toasts sauce mousseuse au fromage blanc
  • Foie gras de canard maison en gelée de xérès Confiture de pommes d’oignons et de pruneaux à l’orange
  • Les 3 Gambas poêlée à la concassée de tomate de courgettes et poivrons rouges et noix de St Jacques en gratin au sabayon de Muscadet
  • ***
  • Faux filet de bœuf Charolais grillée, sauce au poivre gris Pomme de terre gratinée et légumes de saison
  • Pavés de noix de veau du Limousin poêlés aux girolles, aux pleurotes et aux champignons de Paris Jus réduit au Marsala, gratin Dauphinois et légumes de saison
  • Canard en 2 façons : Le magret rôti sauce légèrement crémée au Marsala La cuisse confite, gratin Dauphinois et légumes de saison
  • Ris de veau braisé en cocotte, oignons rissolés raisins de Corinthe Pleurotes et champignons de Paris, sauce crème à la ciboulette

    Supplément 3.80 €

  • Filet de turbot poêlé, sauce mousseline Printanière de légumes
  • ***
  • Assiette de fromages Ou Aumônière croustillante de Brie Ou notre carte des Desserts
  • Assiette de fromages Ou Aumônière croustillante de Brie Et notre carte des Desserts

    Supplément 3.00 €uros

  • Menu à 15.00€

    Servi le midi du mardi au vendredi

  • Salade composée aux foies de volailles aux gésiers confits et aux haricots Soissons
  • Rillettes de lotte et saumon fumé maison
  • Entrée du jour
  • ***
  • Fricassée de poulet façon coq au vin, tagliatelles fraîches
  • Quenelle de Merlan et filet de saumon en gratin aux moules de Hollande
  • Poisson du jour Ou Plat du jour
  • ***
  • Dessert du jour Ou Fromage Ou Café
  • Menu à 20.60 €

    Servi du Mardi midi au Samedi midi

  • Charcuteries maison :

    Terrine aux foies de volailles et madère, Rillettes au confit de canard, terrine au chevreuil et au Calvados. Confiture de pommes, d’oignons et de pruneaux à l’orange

  • Mousseline chaude de limande sole au saumon et aux fruits de mer, Sauce crème à la bisque de langoustines
  • Rillettes de lotte carpaccio de saumon de Norvège et filet de masquereau fumé maison, Toasts et sauce mousseuse au fromage blanc
  • Terrine au chapon et au foie gras de canard Confiture de pommes, d’oignons et de pruneaux à l’orange

    Supplément 1.00 €

  • ***
  • Entrecôte Française grillée sauce crème aux baies roses, pomme de terre gratinée et légumes de saison
  • Mijoté de noix de veau légèrement crémée à la concassée de tomate
  • Civet de biche au vin de Cahors, tagliatelles fraîches et légumes de saison
  • Filet de mérou poêllé à la concassée de tomate aux courgettes et poivrons rouges. Rizotto au curcuma
  • ...
  • Assiette de fromages Ou notre carte des desserts Ou aumônière croustillante sur salade composée aux noix
  • Assiette de fromages et notre carte des Desserts Supplément 3.00 €
  • Aumônière croustillante de Brie sur salade composée aux noix Et notre carte des Desserts Supplément 3.00 €
  • Menu à 28.00€

    Servi du Mardi midi au Samedi midi

  • Concassée de tomates en vinaigrette au basilic, filet de porc fumé maison, copeaux de parmesan, cœur d’artichaut, salade mélangée aux fruits secs
  • Foie gras de canard maison en gelée de xérès, Toasts, confiture de pommes, d’oignons et de pruneaux à l’orange
  • Saumon de Norvège fumé maison, Toasts et sauce mousseuse au fromage blanc
  • ***
  • Faux filet de bœuf Français, sauce au poivre gris, Pomme de terre gratinée et légumes de saison
  • Pavé de noix de veau du Limousin poêlée reduit au Marsala, gratin Dauphinois et légumes de saison
  • Canard en 2 façons : La cuisse confite, le filet rôti sauce poivrade, Gratin Dauphinois et légumes de saison
  • Filet de bar poêlé, beurre citronné au cerfeuil sauvage, Rizotto aux crevettes, moules de Hollande et coquilles St Jacques
  • ***
  • Ou Supplément 3.80 € - Ris de veau braisé en cocotte, oignons rissolés raisins de Corinthe, Pleurotes et champignons de Paris, sauce crème à la ciboulette
  • Assiette de fromages Ou notre carte des Desserts Ou aumônière croustillante sur salade composée aux noix
  • Assiette de fromages et notre carte des Desserts Supplément 3.00 €
  • Aumônière croustillante de Brie sur salade composée aux noix Et notre carte des Desserts Supplément 3.00 €
  • Menu à 29.50 €

    Servi le Samedi soir et le Dimanche

  • Terrine au chapon et au foie gras de canard, Confiture de pommes, d’oignons et de pruneaux à l’orange
  • Rillettes de lotte au Riesling, carpaccio de saumon de Norvège fumé maison, Toasts et sauce mousseuse au fromage blanc
  • Mousseline de sole et de merlan Aux coquilles St Jacques crevettes et moules de hollande

    Sauce très légèrement crémée à la bisque de langoustines

  • Poêlon panaché :

    Coques et duxelle de légumes crémée, Coquilles St Jacques à la bisque de langoustines crevettes façon Basquaise, Escargots façon Bourguignonne

  • Cœur de rumsteck de bœuf Français grillé, sauce au poivre gris, Pomme de terre gratinée et légumes de saison
  • Assiette composée :

    Paleron de bœuf au vin du Beaujolais, Blanc de poulet façon thaï au lait de coco et au curry vert

  • Filet de daurade royale crème réduite au Riesling, Rizotto au curcumin aux crevettes et aux moules de bouchot
  • Assiette de fromages Ou Aumônière croustillante de Brie Ou notre carte des Desserts
  • Assiette de fromages Ou Aumônière croustillante de Brie Et notre carte des Desserts Supplément 3.00 €
  • ***
  • Pavé de biche sauce poivrade, confiture d'airelles, gratin dauphinois et légumes de saison
  • Formule à 26.00€ (apéritif, vins et café compris)

    Servi du Mardi midi au Samedi midi Formule ne pouvant être servie avec d’autres menus ou la carte. Aucune modification n’est possible

  • Apéritif maison façon sangria et ses mignardises
  • Cocktail sans alcool et ses mignardises
  • ***
  • Terrine aux foies de volailles et madère, rillettes au confit de canard, Confiture de pommes, d’oignons et de pruneaux à l’orange
  • Mousseline chaude de merlan, sauce crème à la bisque de langoustines, émincés de coquilles St Jacques et moules de Hollande.
  • Assiette composée :

    Paleron de bœuf au vin du Beaujolais, Blanc de poulet façon thaï au lait de coco et au curry vert

  • Filet de limande sole poêlé, beurre citronnée au cerfeuil sauvage, pommes de terre écrasée
  • ***
  • Dessert du jour
  • ***
  • Vin d’Alsace blanc: Edelzwicker François Lipp
  • Vin de la Principauté d’Orange en carafe : Château Mongin 2013
  • Café
  • VINS AUX VERRES ET AUX PICHETS

  • Vins Rosés
  • Alsace Pinot AOC Domaine François Lipp

    Piche. 10,00€

    Piche. 5,20€

    Verre. 2,60€

  • St Nicolas de Bourgueil AOC Les Graviers 2013

    Piche. 19,10€

    Piche. 11,70€

    Piche. 6,40€

  • Vins Rouges
  • Vin de la Principauté d’orange 2013

    Issu de l’agriculture Biologique

    Piche. 6,00€

    Piche. 3,20€

    Verre. 1,60€

  • Vin des cotes du Rhône rouge Château Mongin 2012

    Issu de l’agriculture Biologique

    Piche. 15,00€

    Piche. 9,00€

    Piche. 4,80€

  • Bordeaux AOC Château Baillargeau 2010

    Piche. 16,20€

    Piche. 9,80€

    Piche. 5,20€

  • Bordeaux St Georges St Emilion AOC Domaine de Maison Neuve 2010

    Piche. 26,50€

    Piche. 15,90€

    Piche. 8,40€

  • Beaujolais Chénas AOC Le Fiefs 2011 Domaine Gautier

    Piche. 21,70€

    Piche. 13,00€

    Piche. 7,00€

  • St Nicolas de Bourgueil AOC Les Graviers 2013

    Piche. 19,10€

    Piche. 11,70€

    Piche. 6,20€

  • Bourgogne : AOC Hautes cotes de Beaunes 2012

    Piche. 20,50€

    Piche. 12,40€

    Piche. 6,80€

  • Vins Blancs secs
  • Bourgogne Aligoté AOC Domaine Latour

    Piche. 17,10€

    Piche. 10,50€

    Piche. 5,60€

  • Bourgogne Chablis Vieilles Vignes Domaine des Genèves

    Piche. 23,10€

    Piche. 13,90€

    Piche. 7,40€

  • Alsace Edelzwicker AOC Pierre Hager

    Piche. 21,50€

    Piche. 12,80€

    Piche. 6,80€

  • Pouilly fumé « Les Vieilles Terres » Domaine Latour

    Piche. 22,50€

    Piche. 13,90€

    Piche. 7,20€

  • Alsace Gewurztraminer AOC Cuvée Tradition 2011

    Piche. 24,50€

    Piche. 14,80€

    Piche. 7,80€

  • Vins Blanc Moelleux
  • Pinot Gris AOC Vieilles Vignes 2011 Pierre Hager

    Piche. 29,10€

    Piche. 17,10€

    Piche. 9,40€

  • Coteaux du Layon AOC Domaine de Varane 2010

    Piche. 28,20€

    Piche. 16,90€

    Piche. 9,00€

  • Sauternes AOC Château Pineau du Rey 2004

    Piche. 23,30€

    Piche. 12,40€

    Verre. 6,20€

  • Chaumes (AOC Loire) Château Plaisance 1988

    Piche. 48,80€

    Piche. 29,30€

    Piche. 15,60€

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